SPICY GARLIC BUTTER SHRIMP

にんにく。バター。MAH。 3つの要員。1つのフライパン。エビに、逃げ場はなかった。テーブルの誰にも、抵抗できない。

15 MIN

EASY

BOOSTING

エビ（殻なし・背わた除去）× 300g

MAHソース大さじ2

バター大さじ2

みじん切りにんにく 3かけ

レモン ½個

生パセリ

冷凍エビ使用可。完全解凍後、徹底的に水気を取ること。
水分が残れば、作戦は失敗する。

[01] バターを溶かし、中火でにんにくを60秒炒める。
キッチンが、脅威の香りに満ちるはずだ。

[02] エビを加えて両面2分ずつ。それ以上は焼かない。
MAHを加えて、全体に絡めろ。

[03] レモンを絞り、パセリを散らす。
パンは任意ではない。必須だ。

MAHは火を止める30秒前に投入せよ。早すぎれば、複雑な旨みが消える。タイミングが、すべてを決める。