KIMCHI FRIED RICE - MAH Recipe

最もシンプルな作戦。最も満足のいく結果。冷凍ご飯、キムチ、卵ひとつ—— 何も要求しない食材たち。 MAHが、その食材のすべてを引き出す。

12 MIN

EASY

1-2

BOOSTING

冷凍キムチチャーハン 1袋

またはご飯＋キムチ

MAHソース大さじ1〜2

卵 × 1個

モッツァレラ（お好みで）

ごま油少々

小ねぎ仕上げ用

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冷凍チャーハンであれば何でも代替可。キムチ版が望ましい。どちらでもMAHが差を埋める。

[01] 最大火力でご飯を炒める。
鍋の香ばしさが、作戦の核心だ。火を弱めるな。

[02] MAHソースを加え、全粒に絡むまで炒める。
卵を加えて、ご飯の中に混ぜ込む。

[03] 火山の形に盛り付ける。チーズを使う場合はのせる。
ごま油をひと回し。正確に、一周だけ。

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MAHは炒めの途中で加えよ。最初でも最後でもない。熱が旨味を引き出す。タイミングが、すべてを変える。