BBQ WINGS & CHICKEN TENDERS

スタジアムは満員。スクリーンは点いている。そしてウィングには、MAHの承認なしに誰も手を伸ばせない。これは、交渉の余地なき掟だ。

25 MIN

EASY

2–4

DIPPING

チキンウィング × 8〜10本

MAHソース大さじ3

バター大さじ1

みじん切りにんにく小さじ1

チキンテンダー × 6本

MAHソース大さじ2

冷凍ウィング使用可。完全解凍後、
皮の水気を必ず拭き取ること。

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[01] 皮が割れるほどカリッとするまで焼くこと。
その食感は、省略できない。

[02] MAH・バター・にんにくで全面コーティング。
例外は認めない。

[03] 高く積み上げろ。テンダーはMAHディップを添えて出せ。

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仕上げの3分前に、もう一度グレーズをかけよ。カラメル化した端は、ディテールではない。それが、この作戦のすべてだ。